ديسمبر 14, 2017
حواء
المقادير:
1 كأس حليب دافئ
1 كأس ماء دافئ
نصف كأس زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة سكر
3 و نصف كأس فرينة
مقادير الصلصة:
3 حبات طماطم مقشرين
2 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
نخلط جيدا الحليب مع الماء و الزيت و خميرة الخبز و السكر
نضيف 2 كؤوس فرينة و نواصل الخلط حتى ينسجموا مع الخليط
نضيف كأس و نصف فرينة و الملح و نستمر في الخلط بالملعقة الخشبية فقط
ندهن 2 صينية بيتزا بقليل من الزيت و نضع في كل واحده منهم نصف كمية العجينة
ندهن اليدين بالزيت و نخبز و نشكل البيتزا ثم نتركها تخمر
لتحضير الصلصلة نطحن في الخلاط الكهربائي الطماطم مع الثوم المبشور و الفلفل الاسود و الملح و الزيت
نضع الصلصة فوق خبزات البيتزا بعد ما يخمروا
ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى تستوي و تنضج البيتزا
نخرجها من الفرن و نزينها بالتونة و شرائح الزيتون الاخضر و حبات الزيتون الاسود
نغطيها بالجبن و المبشور و نرجعها للفرن حتى يذوب الجبن
نخرجها من الفرن و ندهن الاطراف بزيت الزيتون
التزيين و الحشو يبقى اختياري
و بالصحة و الهنا
